Stručni rad

https://doi.org/10.33128/s1.36.1-2.3

Proizvodnja sjemenskog krumpira

Milan Pospišil ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Ana Pospišil orcid.org/0000-0001-8338-1483 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Snježana Kereša ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Krešimir Šunjić ; Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Osijek, Hrvatska
Tamara Rehak Biondić orcid.org/0000-0001-7072-9145 ; Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Zagreb, Hrvatska

Sažetak

U ovom radu razmatrani su klimatski i zemljišni uvjeti za proizvodnju sjemenskog krumpira te specifičnosti u tehnologiji proizvodnje, počevši od izbora parcele do vađenja i dorade krumpira. Zdravo sjeme odlučujući je čimbenik u proizvodnji kako sjemenskog, tako i merkantilnog krumpira. Osnovni preduvjet za proizvodnju kvalitetnog sjemenskog krumpira je rajonizacija proizvodnje, odnosno proizvodnja sjemenskog krumpira u području gdje nije raširena proizvodnja merkantilnog krumpira kao izvora zaraze. Za proizvodnju sjemenskog krumpira najvažnije je odabrati područja sa što manjom populacijom lisnih uši koje su prenosioci virusa te nižim temperaturama zraka i tla tijekom formiranja gomolja. Sjemenski krumpir dobiva se posebnom tehnologijom proizvodnje samo iz prijavljenih sjemenskih usjeva koji su službeno nadzirani tijekom proizvodnje od strane nadzornika za sjemenski krumpir pod nadzorom Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. Uvjeti certificiranja sjemenskog krumpira, kategorije i uvjeti proizvodnje, postupak službenog nadzora, zahtjevi kvalitete i uvjeti za stavljanje na tržište sjemenskog krumpira propisani su Pravilnikom o stavljanju na tržište sjemenskog krumpira (NN 154/23). Sjemenski krumpir koji se stavlja na tržište mora udovoljavati propisanim zahtjevima u pogledu autentičnosti sorte, čistoće sorte, kategorije, veličine gomolja i zdravstvenog stanja. Sjemenski krumpir prije stavljanja na tržište mora biti dorađen.

Ključne riječi

sjemenski krumpir; kategorije sjemena; tehnologija proizvodnje

Hrčak ID:

346390

URI

https://hrcak.srce.hr/346390

Datum izdavanja:

7.4.2026.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 238 *