Izvorni znanstveni članak

TUMAČENJE SUSTAVA ANALIZE KRMIVA NA TEMELJU MEĐULABORATORIJSKIH USPOREDBI

Waldemar Korol ; National Research Institute of Animal Production in Cracow, Poland
Jolanta Rubaj ; National Research Institute of Animal Production in Cracow, Poland
Grazyna Bielecka ; National Research Institute of Animal Production in Cracow, Poland

Sažetak

Cilj ovog rada je procijeniti kolebljivosti rezultata analize krmiva na temelju međulaboratorijskih usporedbi (ILC) i testiranja sposobnosti (PT) kao i upotrijebiti dobivene kolebljivosti kako bi se stvorio sustav za tumačenje rezultata analize krmiva i procjenu kakvoće krmiva. ILC i PT obavljeni su uz suradnju poljskih laboratorija, uključujući laboratorije za kontrolu i nadzor krmiva (Regionalni veterinarski laboratoriji). Ocijenjeni su rezultati četiriju PT-a i sedam ILC-a provedenih od 2004. do 2007. godine. Proširena kolebljivost izračunata je kao dvostruko standardno odstupanje reproduktivnosti. Izračunata je proširena kolebljivost za postupak analize hraniva (vlaga, sirova vlaknina, pepeo, sirove bjelančevine, sirova masnoća nakon kiselinske hidrolize, škrob i šećer), minerala (kloridi, fosfor, kalcij, magnezij, soda i kalij), nekih dodataka hrani (željezo, mangan, cink, bakar, selen, vitamin A, vitamin E, triptofan i etoksiikvin). Dobivene proširene kolebljivosti bile su u većini slučajeva slične onima koje upotrebljavaju u njemačkim laboratorijima u kontroli i nadzoru hrane. Predloženi postupak za izračunavanje kolebljivosti može se upotrijebiti za tumačenje analitičkih rezultata i procjenu dozvoljenih razina nepoželjnih tvari u hrani i dodacima hrani.

Ključne riječi

međulaboratorijska usporedba; rezultat analize hrane; kolebljivost; tumačenje

Hrčak ID:

32755

URI

https://hrcak.srce.hr/32755

Datum izdavanja:

18.2.2009.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.271 *