Stručni rad
Analiza kazeina
Silvija Miletić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Kako standardni propisi u našoj zemlji još nisu odredili analitičke metode za kazein, opisani postupci mogu privremeno poslužiti kod utvrđivanja kvaliteta kazeina.
Ključne riječi
kazein; analitika; kvaliteta kazeina
Hrčak ID:
57750
URI
Datum izdavanja:
2.12.1959.
Posjeta: 1.214 *