Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Analiza kazeina

Silvija Miletić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 420 Kb

str. 274-277

preuzimanja: 624

citiraj


Sažetak

Kako standardni propisi u našoj zemlji još nisu odredili analitičke metode za kazein, opisani postupci mogu privremeno poslužiti kod utvrđivanja kvaliteta kazeina.

Ključne riječi

kazein; analitika; kvaliteta kazeina

Hrčak ID:

57750

URI

https://hrcak.srce.hr/57750

Datum izdavanja:

2.12.1959.

Posjeta: 1.214 *