Prethodno priopćenje

UTJECAJ TEMPERATURE I RELATIVNE VLAŽNOSTI ZRAKA NA UDIO VLAGE U SJEMENU, KLIJAVOST I ENERGIJU KLIJANJA TRIJU SORTI PŠENICE TIJEKOM JEDNOGODIŠNJEGA SKLADIŠTENJA

Ivica Strelec orcid.org/0000-0003-3999-8499 ; Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
Ruža Popović ; Poljoprivredni institut Osijek, Osijek, Hrvatska
Ilonka Ivanišić ; Poljoprivredni institut Osijek, Osijek, Hrvatska
Vlatka Jurković ; Poljoprivredni institut Osijek, Osijek, Hrvatska
Zorica Jurković ; Hrvatska agencija za hranu, Osijek, Hrvatska
Žaneta Ugarčić-Hardi ; Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
Mirjana Sabo ; Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Cilj ovoga rada bio je ispitati utjecaj četiri različita uvjeta temperature i relativne vlažnosti zraka (RH) na promjene vlažnosti sjemena, klijavost i energiju klijanja triju sorti pšenice pakirane u papirnate vrećice i skladištene godinu dana. Tijekom prvih 90 dana skladištenja nastupilo je značajno sniženje vlažnosti sjemena od 4, 2,5 i 0,9 %, pri uvjetima skladištenja od 40 °C, 25 °C i 4 °C pri 45% RH, nakon čega je sjeme zadržalo vlažnost na istoj razini sve do kraja skladištenja. Gubitak klijavosti i energije klijanja nastupio je samo pri višim temperaturama skladištenja i razlikovao se među sortama. Nakon godinu dana skladištenja, gubitak klijavosti i energije klijanja bio je veći kod sjemena skladištenoga pri 40 °C (35-85 % i 55-94 %), nego pri 25°C i 45 % RH (10-20 % i 15-22 %). Podaci istraživanja ukazuju na značajan utjecaj temperature i relativne vlažnosti zraka na promjene vlažnosti sjemena, klijavost i energiju klijanja ispitivanih sorti tijekom skladištenja, kao i na značajnu ovisnost promjena klijavosti i energije klijanja o sortnim karakteristikama.

Ključne riječi

vlažnost zrna; klijavost; relativna vlaga zraka; temperatura; vigor; pšenica

Hrčak ID:

61974

URI

https://hrcak.srce.hr/61974

Datum izdavanja:

9.12.2010.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 11.647 *