Review article

Brački vitalac

Ida Jakšić orcid.org/0000-0002-9281-0099 ; Etnografski muzej Split

Abstract

Na Listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara uvršten je brački vitalac Rješenjem Ministarstva kulture RH za uspostavljanje svojstva nematerijalnog kulturnog dobra iz listopada 2007. godine,1 na temelju stručnog vrednovanja i prijedloga Povjerenstva za nematerijalnu kulturnu baštinu. Pod pojmom nematerijalne kulturne baštine podrazumijevaju se prakse, predstave, izrazi, znanje, vještine, instrumenti, predmeti, rukotvorine i kulturni prostori povezani s tim, a koji su od zajednica, skupina ili čak pojedinaca prihvaćeni kao dio vlastite kulturne baštine. Do siječnja 2014. godine na Listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara uvrštena je 131 takva pojava, među kojima se njih 15 odnosi na prehrambene proizvode, odnosno pripremu i proizvodnju hrvatskih tradicijska jela, poput starogrojskih paprenjoka, sinjskih arambaša, zagorskih štrukli, paškoga sira i slavonskoga kulena

Keywords

nematerijalna baština; tradicijska prehrana; Brač

Hrčak ID:

122151

URI

https://hrcak.srce.hr/122151

Publication date:

22.5.2014.

Article data in other languages: english

Visits: 1.925 *