Skip to the main content

News

Analiza troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u konzumnim mljekarama

Dušan Vitković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 680 Kb

page 58-61

downloads: 433

cite

Full text: serbian pdf 250 Kb

page 58-61

downloads: 264

cite


Abstract

Vrlo je teško dati jednu opću analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka u našim konzumnim mljekarama. Evidentiranje troškova ne vrši se na jedan jedinstveni način po mjestu i vrsti troškova, kako bi se oni mogli pratiti i uspoređivati. Ukoliko se pojedini troškovi i evidentiraju pojedinačno, to se ne vrši po istoj metodi. Sve ovo jako otežava detaljniju analizu troškova otkupa i pasterizacije mlijeka koja bi mogla da posluži kao baza za donošenje izvjesnih konkretnih zaključaka o načinu poslovanja mljekara.

Keywords

konzumne mljekare, analiza troškova otkupa

Hrčak ID:

124863

URI

https://hrcak.srce.hr/124863

Article data in other languages: serbian

Visits: 973 *