Professional paper

Funkcionalna svojstva u mliječnih goveda

Ivan Vlahek ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Velimir Sušić ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Anamaria Ekert Kabalin ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Sven Menčik ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Maja Maurić Maljković ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Aneta Piplica ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Juraj Šavorić ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Siniša Faraguna ; Faculty of Veterinary Medicine University of Zagreb, Zagreb, Croatia

Abstract

Funkcionalna svojstva povećavaju učinkovitost proizvodnje smanjivanjem troškova. Narušeno zdravstveno stanje i fitnes mliječnih krava, razvoj novih tehnologija u mljekarstvu, porast proizvodnje mlijeka po kravi te stav potrošača glavni su uzroci povećanja interesa za funkcionalnim svojstvima. Najvažnije skupine funkcionalnih svojstva jesu plodnost, zdravlje vimena, zdravlje papaka i hromost. Selekcija na funkcionalna svojstva otežana je zbog male količine i kompliciranog prikupljanja podataka (osobito podataka koji se odnose na zdravlje) te niske heritabilnosti svojstava. Razvojem novih tehnologija te zbog tržišnih i klimatskih promjena neprestano se stvaraju mogućnosti i potrebe za istraživanjem novih
funkcionalnih svojstava.

Keywords

funkcionalna svojstva; mliječna goveda; plodnost; zdravlje vimena; zdravlje papaka; hromost

Hrčak ID:

296670

URI

https://hrcak.srce.hr/296670

Publication date:

27.3.2023.

Article data in other languages: english

Visits: 704 *