Professional paper

Blatina-autohtoni vinski kultivar Hercegovine

Nino Rotim ; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina *
Ivica Perić ; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina
Dražen Martinović ; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina

* Corresponding author.

Abstract

Vinarstvo Hercegovine je od starih vremena predstavljalo značajan ekonomski čimbenik stanovništva ovog podneblja. Autohtoni kultivar Blatina nositelj je kakvoće crnih vina, a istodobno je najzastupljenija među crnim sortama uzgajanim u Hercegovini. Uz Blatinu se u nasadima vinove loze uzgajaju prateće sorte Trnjak, Vranac, Alicante Bouschet, Plavka i Merlot. Kultivar Blatina ima funkcionalno ženski cvijet zbog čega u nepovoljnim godinama za oplodnju može doći do umanjenog prinosa. U kombinaciji s pratećim sortama daje visokokvalitetno crno vino koje je 1973. godine zakonom zaštićeno i proglašeno čuvenim pod nazivom Blatina Mostar.

Keywords

vinarstvo Hercegovine; autohtoni kultivar Blatina; visokokvalitetno crno vino

Hrčak ID:

324837

URI

https://hrcak.srce.hr/324837

Publication date:

15.12.2024.

Article data in other languages: english

Visits: 0 *