Glasnik Zaštite Bilja, Vol. 47. No. 6., 2024.
Stručni rad
Blatina-autohtoni vinski kultivar Hercegovine
Nino Rotim
; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina
*
Ivica Perić
; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina
Dražen Martinović
; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina
* Dopisni autor.
Sažetak
Vinarstvo Hercegovine je od starih vremena predstavljalo značajan ekonomski čimbenik stanovništva ovog podneblja. Autohtoni kultivar Blatina nositelj je kakvoće crnih vina, a istodobno je najzastupljenija među crnim sortama uzgajanim u Hercegovini. Uz Blatinu se u nasadima vinove loze uzgajaju prateće sorte Trnjak, Vranac, Alicante Bouschet, Plavka i Merlot. Kultivar Blatina ima funkcionalno ženski cvijet zbog čega u nepovoljnim godinama za oplodnju može doći do umanjenog prinosa. U kombinaciji s pratećim sortama daje visokokvalitetno crno vino koje je 1973. godine zakonom zaštićeno i proglašeno čuvenim pod nazivom Blatina Mostar.
Ključne riječi
vinarstvo Hercegovine; autohtoni kultivar Blatina; visokokvalitetno crno vino
Hrčak ID:
324837
URI
Datum izdavanja:
15.12.2024.
Posjeta: 0 *