Professional paper

https://doi.org/10.69680/ac.14.2.13

Hrvatsko tržište piva: Analiza trendova i ključnih tržišnih pokazatelja

Željka Mesić orcid.org/0000-0002-9349-1560 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska 25, Zagreb, Hrvatska
Kristina Petljak ; Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Trg J. F. Kennedyja 6, Zagreb, Hrvatska
Marina Tomić Maksan ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska 25, Zagreb, Hrvatska

Abstract

Cilj rada je pregled i analiza hrvatskog tržišta piva temeljem ključnih tržišnih pokazatelja, kao što su proizvodnja, uvoz, izvoz i ukupna potrošnja piva. Najveći lideri na hrvatskom tržištu piva su Zagrebačka pivovara, Heineken Hrvatska i Carlsberg Croatia, dok ostatak tržišta čine manje pivovare i craft pivovare, čiji udio i broj zaposlenih raste. Unatoč stabilnosti u strukturi tržišta, ukupna proizvodnja piva u 2023. pala je u odnosu na prethodnu godinu za 14 %. U vanjskotrgovinskoj razmjeni bilježi se rast vrijednosti uvoza u 2023. godini na 57 milijuna eura te izvoza na 53 milijuna eura, pri čemu su ključni izvozni partneri Bosna i Hercegovina i Slovenija, dok najviše piva uvozimo iz Slovenije i Njemačke. U 2023. godini potrošnja piva u Hrvatskoj pala je na 75 litara po stanovniku, što se može pripisati ekonomskim pritiscima, uključujući inflaciju i više cijene piva. U 2023. godini samodostatnost u proizvodnji piva iznosi 101 %. Unatoč izazovima, tržište piva pokazuje potencijal za daljnji razvoj kroz inovacije, jačanje izvoza i prilagodbu potrošačkim trendovima.

Keywords

pivarska industrija; hrvatsko tržište piva; proizvodnja piva; potrošnja piva

Hrčak ID:

328527

URI

https://hrcak.srce.hr/328527

Publication date:

22.12.2024.

Article data in other languages: english

Visits: 2.629 *