Glasnik Zaštite Bilja, Vol. 48. No. 6., 2025.
Review article
https://doi.org/10.31727/gzb.48.6.4
Povijesni pregled gospodarskog značaja proizvodnje šljiva u Bosni i Hercegovini
Nino Rotim
orcid.org/0000-0001-8165-7554
; Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mostar, Bosna i Hercegovina
*
Aleksandar Misita
; Poljoprivredna savjetodavna služba RS, Banja Luka, Bosna i Hercegovina
* Corresponding author.
Abstract
U Bosni i Hercegovini šljiva ima veliki gospodarski i ekonomski značaj. U strukturi voćnih kultura do danas je zadržala vodeće mjesto. Veliki broj obiteljskih gospodarstava ostvaruje značajan dohodak zahvaljujući proizvodnji, preradi i trgovini šljivama. Njene plodove odlikuje svestrana uporabna vrijednost jer su, osim za korištenje u svježem i sušenom stanju, prikladni za preradu u kompote, džemove, pekmeze, marmelade i sokove, kao i za proizvodnju rakije. Šljivarstvo ovih krajeva ima dugu tradiciju te se od 1969. godine u Gradačcu održava manifestacija „Dan šljive“. Dugi niz godina vodeća je sorta bila Požegača, ali je posljednjih nekoliko desetljeća sortiment šljive znatno proširen i prilagođen tržištu.
Keywords
Bosna i Hercegovina, proizvodnja, prerada i trgovina šljivama, sortiment
Hrčak ID:
341561
URI
Publication date:
12.12.2025.
Visits: 716 *