Skip to the main content

Professional paper

Ekonomska analiza problema razvodnjavanja mlijeka

Danko Salopek ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 434 Kb

page 110-114

downloads: 424

cite


Abstract

Samo prirodno mlijeko, normalnog fizikalno-kemijskog i bakteriološkog sastava, kojemu nije ništa dodano niti oduzeto, može udovoljiti visokim zahtjevima kvalitete današnjeg nivoa mljekarske nauke i prakse.

Keywords

razvodnjavanje mlijeka; mlijeko

Hrčak ID:

65098

URI

https://hrcak.srce.hr/65098

Publication date:

4.5.1958.

Visits: 832 *