Professional paper
Proizvodnja i promet mlijeka
Momčilo Đorđević
; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd
Abstract
Otkup mlijeka se vrši uglavnom za industriju koja obrađuje i prerađuje mlijeko, i to 88-90 %, zatim za ugostiteljstvo, bolnice, internate i dr. Otkup od individualnih proizvođača vrše zemljoradničke zadruge, dok se otkup mlijeka s društvenih gazdinstava.
Keywords
Hrčak ID:
70588
URI
Publication date:
1.2.1965.
Visits: 1.216 *