Skip to the main content

Professional paper

Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama

Simo Parijez ; Centralna mljekara, Sarajevo


Full text: croatian pdf 323 Kb

page 64-66

downloads: 430

cite


Abstract

Pravilno riješeno pitanje o otkupu odnosno prijemu mlijeka u mljekarama očituje se u cjelokupnom toku prerade u konzumnim i preradbenim mljekarama, u kvaliteti proizvoda, u čuvanju mlijeka od kvara, uopće u rentabilnosti poduzeća.

Keywords

mlijeko; mljekara; prijem mlijeka

Hrčak ID:

75895

URI

https://hrcak.srce.hr/75895

Publication date:

1.3.1960.

Visits: 894 *