Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 19 No. 1-2, 2024.

Table of contents

Full text

Senzorni kvalitet "Visočkog sudžuka" iz tradicionalne i industrijske proizvodnje (page 2-8)

Amila Slijepčević, Melika Trako, Aldin Tahirović, Semina Pinjić, Eldar Hasandić, Amir Čaušević, Munevera Begić
Original scientific paper

Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na prinos bioaktivnih spojeva makroalgi Jadranskog mora (page 9-17)

Zrinka Čošić, Patricija Čulina, Zoran Zorić, Lea Jankov, Željka Špoljar, Sandra Pedisić
Original scientific paper

Validation and Modification of a Short Diet Screener “Diet Analysis” (page 18-26)

Mia Bubanko, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Zvonimir Šatalić, Bojan Stojnić
Original scientific paper

Usporedba raznolikosti i kvalitete prehrane kod oboljelih od migrene i zdravih ispitanika (page 27-35)

Leona Skračić, Ružica Bajić, Zvonimir Šatalić, Darija Lakušić, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Marina Krpan
Original scientific paper

Visits: 233 *