Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 20 No. 1, 1970.

  • Publication date: 02.01.1970.
  • Published on HRČAK: 21.07.2011.

Table of contents

Full text

Utjecaj kvalitete mlijeka na randman proizvodnje travničkog sira (page 2-10)

Natalija Dozet
Original scientific paper

croatian pdf 880kb
Proizvodnja acidofilnog mlijeka u Zagrebačkoj mljekari (page 11-15)

Slavica Švigir-Varga
Professional paper

croatian pdf 533kb
Upotreba sirila s pepsinom kod proizvodnje nekih domaćih sireva (page 15-17)

Đorđe Zonji
Professional paper

croatian pdf 386kb
Kakvi su bili mliječni proizvodi slovenskih mljekara 1969. godini (page 18-23)

Franc Forstnerič
Professional paper

croatian pdf 1434kb
Vijesti iz mljekarstva (page 23-24)


News

croatian pdf 287kb

Visits: 6.031 *