Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 24 No. 2, 1974.

  • Publication date: 02.02.1974.
  • Published on HRČAK: 13.02.2013.

Table of contents

Full text

Varijacije količina mlijeka utrošenih za proizvodnju kilograma svježeg sira ementalca (page 26-30)

croatian pdf 712kb
(page 26-30)

Silvija Miletić, Mihajlo Hadrović
Original scientific paper

Prilog izučavanju tehnologije bijenog sira autohtonog proizvoda SR Makedonije (page 30-37)

Natalija Kapac-Parkačeva, Tihomir Čižbanovski
Original scientific paper

croatian pdf 945kb
Reduktazna proba u ocjenjivanju bakteriološkog stanja sirovog mlijeka (page 38-41)

Živojin Milojević
Original scientific paper

croatian pdf 638kb
Uloga sladoleda i drugih smrznutih proizvoda u našoj prehrani (page 42-47)

croatian pdf 954kb
The role of ice-cream and related iced products in our diet (page 42-47)

Dubravka Filjak
Professional paper

Vijesti iz mljekarstva (page 47-47)


News

croatian pdf 145kb
In memoriam - Dragutin Ključarić (page 48-48)


In memoriam, Obituary

croatian pdf 1090kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


Reminescences

croatian pdf 729kb

Visits: 10.051 *