Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 26 No. 4, 1976.

  • Publication date: 02.04.1976.
  • Published on HRČAK: 16.10.2013.

Table of contents

Full text

Organoleptička kvaliteta sira trapista kao ekonomski problem (page 74-78)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Original scientific paper

croatian pdf 729kb
Upotreba sirovina i njihov utjecaj na kvalitetu, tehnologiju i ekonomičnost kod proizvodnje sladoleda (page 78-84)

Simo Parijez
Original scientific paper

croatian pdf 1065kb
Kako prevazići slabosti u našoj tehnologiji izrade sireva (page 85-89)

Eva Gal
Professional paper

croatian pdf 814kb
Čiste kulture u proizvodnji margarina (page 90-95)

Ljerka Kršev
Professional paper

croatian pdf 628kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 747kb

Visits: 6.705 *