Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 29 No. 6, 1979.

  • Publication date: 01.06.1979.
  • Published on HRČAK: 06.02.2014.

Table of contents

Full text

Prilog proučavanju nadimanja sira trapista u foliji (page 122-128)

Marija Šutić, Duško Marković, Aleksandar Davitkov
Original scientific paper

croatian pdf 1143kb
Utjecaj sastava kultura na proizvodnju i kvalitetu acidofilnog mlijeka (page 128-132)

Slavica Švigir-Varga
Professional paper

croatian pdf 767kb
Faktori koji utječu na proizvodnju sira "cottage" (page 132-139)

Nikola Taboršak
Professional paper

croatian pdf 1047kb
Dezinficijensi u mljekarskoj industriji (page 139-142)

Ljerka Kršev
Professional paper

croatian pdf 532kb
Četvrti susreti mljekarskih radnika (page 143-144)


News

croatian pdf 266kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


News

croatian pdf 590kb

Visits: 5.659 *