Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 32 No. 1, 1982.

  • Publication date: 02.01.1982.
  • Published on HRČAK: 10.02.2014.

Table of contents

Full text

Kvaliteta mlijeka i mliječnih proizvoda Mleko '80 - Maribor (page 3-17)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Original scientific paper

croatian pdf 2038kb
Program sanitacije u mljekarskoj industriji (page 18-24)

Josip Živković, Mirza Hadžiosmanović
Professional paper

croatian pdf 999kb
Proučavanje nekih karakteristika sojeva S. thermophilus, koji se koristi u proizvodnji jogurta (page 25-26)

Ljerka Kršev
Professional paper

croatian pdf 276kb
Doprinos mljekarske škole u Pirotu obrazovanju mljekarskih radnika (page 31-32)


News

croatian pdf 523kb
Sastanak prehrambenih tehnologa (page 32-32)


News

croatian pdf 141kb
Izvodi iz stručne literature (page 33-36)


Reminescences

croatian pdf 615kb

Visits: 6.247 *