Skip to the main content

Professional paper

Osvježavajući napitak od sirutke

Ljubomir Đorđević ; Agroexport, Beograd
Venko Kolev ; Vinovoće, Pirot


Full text: croatian pdf 522 Kb

page 89-92

downloads: 1.348

cite


Abstract

S početkom proizvodnje sireva pojavljuje se kao nusproizvod surutka, koja je različito korištena. U starim spisima se navodi da je surutka upotrebljavana i kao lijek protiv nekih crijevnih oboljenja.

Keywords

sirutka; napitak; osvježavajući napitak

Hrčak ID:

66932

URI

https://hrcak.srce.hr/66932

Publication date:

2.4.1966.

Visits: 2.102 *