Professional paper
Osnovni principi čišćenja i sterilizacije u mljekari
Ivan Bach
; Tehnološki fakultet, Zagreb
Abstract
Važnu ulogu u tehnici čišćenja, uz detergente, zauzima i prikladan pribor za čišćenje jer o njemu zavisi, da li ćemo čišćenje obaviti uspješno, u najkraćem vremenu i uz najmanji napor.
Keywords
mljekara; čišćenje; sterilizacija
Hrčak ID:
69915
URI
Publication date:
1.3.1963.
Visits: 1.114 *