Skip to the main content

Professional paper

Kontrola uspješnosti čišćenja i sterilizacije u mljekari

Ivan Bach ; Tehnološki fakultet, Zagreb


Full text: croatian pdf 672 Kb

page 131-133

downloads: 413

cite


Abstract

U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metode ispitivanja, jer se smatra da su organoleptičke (vizuelne) metode dovoljne za ovu svrhu.

Keywords

mljekara; čišćenje; sterilizacija

Hrčak ID:

69942

URI

https://hrcak.srce.hr/69942

Publication date:

1.6.1963.

Visits: 1.002 *