Original scientific paper
Agaricus blazei, supstrat za proizvodnju β-1,3-glukanaze s pomoću Trichoderma harzianum Rifai
Andréia A. J. Carneiro
; São Paulo State University, UNESP, IBILCE, Laboratory of Biochemistry and Applied Microbiology, R. Cristóvão Colombo 2265, 15054-000 São José do Rio Preto-SP, Brazil
Ellen C. Giese
; Biorefining Research Initiative, Lakehead University, P7B5E1 Thunder Bay, Ontario, Canada
Aneli M. Barbosa
; State University of Londrina, Department of Biochemistry and Biotechnology, Rod. Celso Garcia Cid s/n, 86051-990 Londrina-PR, Brazil
Eleni Gomes
; São Paulo State University, UNESP, IBILCE, Laboratory of Biochemistry and Applied Microbiology, R. Cristóvão Colombo 2265, 15054-000 São José do Rio Preto-SP, Brazil
Roberto Da Silva
; São Paulo State University, UNESP, IBILCE, Laboratory of Biochemistry and Applied Microbiology, R. Cristóvão Colombo 2265, 15054-000 São José do Rio Preto-SP, Brazil
Abstract
Ekstrakt gljive Agaricus blazei (Agaricus brasiliensis) upotrijebljen je kao supstrat za proizvodnju β-1,3-glukanaze submerznim uzgojem plijesni Trichoderma harzianum Rifai. Centralno složeni 22 faktorijalni dizajn razvijen je primjenom ovih varijabla: vrijeme uzgoja (x1/dan) i koncentracija ekstrakta Agaricus blazei (x2/(g/L)), a rezultati su analizirani metodom odzivnih površina (RSM). Rezultati pokazuju da je koncentracija ekstrakta Agaricus blazei najvažnija varijabla za proizvodnju β-1,3-glukanaze, a maksimalna je aktivnost enzima od 0,77 U/mL dobivena nakon prvoga dana uzgoja. β-Glukan u staničnoj stijenci gljive Agaricus blazei dobar je supstrat za proizvodnju specifične β-1,3-glukanaze s pomoću Trichoderma harzianum Rifai.
Keywords
β-1; 3-glukanaza; medicinska gljiva; Trichoderma harzianum Rifai; metoda odzivnih površina
Hrčak ID:
71062
URI
Publication date:
10.8.2011.
Visits: 1.859 *