Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology , Vol. 49 No. 3, 2011.

  • Datum izdavanja: 10.08.2011.
  • Objavljen na Hrčku: 04.08.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Uvodnik (str. 275-275)

Preface (str. 275-275)

Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche, Vanete Thomaz-Soccol
Uvodnik

engleski pdf 100kb
Primjena lančane reakcije polimerazom za određivanje genetski modificiranog zrnja soje sorte Roundup ReadyTM u smjesi s drugim sortama (str. 277-285)

Application of Polymerase Chain Reaction for High Sensitivity Detection of Roundup Ready™ Soybean Seeds and Grains in Varietal Mixtures (str. 277-285)

Giovana Boff Araujo Pinto, Marcelo Silva, Ralf Greiner, Uschi Konietzny, Carlos Ricardo Soccol, Michele Rigon Spier, Marco Aurélio da Silva Carvalho Filho, Ashok Pandey, Vanete Thomaz-Soccol
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 217kb
Kloniranje, funkcionalna ekspresija i karakterizacija L-asparaginaze II iz E. coli MTCC 739 (str. 286-290)

Cloning, Functional Expression and Characterization of L-Asparaginase II from E. coli MTCC 739 (str. 286-290)

Jalaja Vidya, Ushasree Mrudula Vasudevan, Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 299kb
Određivanje strukture netopljivog dekstrana proizvedenog s pomoću bakterije Leuconostoc mesenteroides NRRL B-1149 u prisutnosti maltoze (str. 291-296)

Structural Characterization of Insoluble Dextran Produced by Leuconostoc mesenteroides NRRL B-1149 in the Presence of Maltose (str. 291-296)

Rishikesh Shukla, Shraddha Shukla, Veselin Bivolarski, Ilia Iliev, Iskra Ivanova, Arun Goyal
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 711kb
Pročišćavanje i karakterizacija ekstracelularne dekstran saharaze iz bakterije Pediococcus pentosaceus, izolirane iz tla sjeveroistočne Indije (str. 297-303)

Purification and Characterization of an Extracellular Dextransucrase from Pediococcus pentosaceus Isolated from the Soil of North East India (str. 297-303)

Seema Patel, Damini Kothari, Arun Goyal
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 571kb
Usporedba rekombinantne ekspresije dviju fitaza u E. coli i ispitivanje njihove topljivosti (str. 304-309)

A Comparative Analysis of Recombinant Expression and Solubility Screening of Two Phytases in E. coli (str. 304-309)

Ushasree Mrudula Vasudevan, Sumayya Husaiba Beevi Salim, Ashok Pandey
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 270kb
Ekstrakcija i pročišćavanje glukoamilaze i proteaze, proizvedenih jednostupanjskom fermentacijom s pomoću Aspergillus awamori (str. 310-315)

Extraction and Purification of Glucoamylase and Protease Produced by Aspergillus awamori in a Single-Stage Fermentation (str. 310-315)

Sangeeta Negi, Suneel Gupta, Rintu Banerjee
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 185kb
Optimiranje proizvodnje poligalakturonaze iz Aspergillus kawachii, klonirane u Saccharomyces cerevisiae, u šaržnom i prihranjivanom šaržnom uzgoju (str. 316-321)

Optimization of the Production of Polygalacturonase from Aspergillus kawachii Cloned in Saccharomyces cerevisiae in Batch and Fed-Batch Cultures (str. 316-321)

Natalia Lorena Rojas, Gastón Ezequiel Ortiz, Mariana Chesini, Diego Jorge Baruque, Sebastián Fernando Cavalitto
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 166kb
Optimiranje ekstrakcije polifenola iz okare (str. 322-328)

Process Optimization for the Extraction of Polyphenols from Okara (str. 322-328)

Anshu Singh, Arindam Kuila, Geetanjali Yadav, Rintu Banerjee
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 323kb
Optimalni uvjeti za proizvodnju biomase i rekombinantne glicerol kinaze s pomoću kvasca Pichia pastoris (str. 329-335)

Optimal Conditions for Biomass and Recombinant Glycerol Kinase Production Using the Yeast Pichia pastoris (str. 329-335)

Raquel Aizemberg, Werner D. M. Terrazas, Suzana Ferreira-Dias, Sandro R. Valentini, Edwil A. L. Gattás
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 529kb
Proizvodnja α-amilaze na podlozi od poljoprivrednih otpadaka s pomoću bakterije Bacillus amyloliquefaciens (str. 336-340)

α-Amylase Production by Bacillus amyloliquefaciens Using Agro Wastes as Feed Stock (str. 336-340)

Dhanya Gangadharan, K. Madhavan Nampoothiri, Ashok Pandey
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 176kb
Agaricus blazei, supstrat za proizvodnju β-1,3-glukanaze s pomoću Trichoderma harzianum Rifai (str. 341-346)

Agaricus blazei as a Substrate for the Production of β-1,3-Glucanase by Trichoderma harzianum Rifai (str. 341-346)

Andréia A. J. Carneiro, Ellen C. Giese, Aneli M. Barbosa, Eleni Gomes, Roberto Da Silva
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 608kb
Enkapsulacija askorbinske kiseline u hidrofobnom silikagelu (str. 347-351)

Ascorbic Acid Encapsulation in Hydrophobic Silica Xerogel (str. 347-351)

Mariana V. Revuelta, Marcela B. Fernández van Raap, Pedro Mendoza Zélis, Francisco H. Sánchez, Guillermo R. Castro
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 595kb
Aktivnost feruloil esteraze proizvedene fermentacijom na čvrstoj podlozi od otpada nastalog pri proizvodnji kave (str. 352-358)

Feruloyl Esterase Activity from Coffee Pulp in Solid-State Fermentation (str. 352-358)

Gladys G. Pérez-Morales, Ascención Ramírez-Coronel, Oswaldo Guzmán-López, Francisco Cruz-Sosa, Isabelle Perraud-Gaime, Sevastianos Roussos, Gerardo Saucedo-Castañeda
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 877kb
Antitumorska aktivnost egzopolisaharida iz gljive Grifola frondosa, dobivenih submerznim uzgojem uz dodatak melase šećerne trske i soje kao izvora ugljika (str. 359-363)

Antitumour Activity of Grifola frondosa Exopolysaccharides Produced by Submerged Fermentation Using Sugar Cane and Soy Molasses as Carbon Sources (str. 359-363)

Jacqueline Sugitani Chimilovski, Sascha Habu, Richard Fhillipy Bosqui Teixeira, Vanete Thomaz-Soccol, Miguel Daniel Noseda, Adriane Bianchi Pedroni Medeiros, Ashok Pandey, Carlos Ricardo Soccol
Kratko priopćenje

engleski pdf 133kb
Izdvajanje i identifikacija mikroflore iz kravljeg kolostruma tradicionalnim i molekularnim metodama (str. 364-368)

Recovery and Identification of Bovine Colostrum Microflora Using Traditional and Molecular Approaches (str. 364-368)

Juliano De Dea Lindner, Marcela Santarelli, Caroline Tiemi Yamaguishi, Carlos Ricardo Soccol, Erasmo Neviani
Kratko priopćenje

engleski pdf 299kb
Enzimska ekstrakcija hidroksicinamičnih kiselina iz otpada nastalog pri proizvodnji kave (str. 369-373)

Enzymatic Extraction of Hydroxycinnamic Acids from Coffee Pulp (str. 369-373)

María Teresa Torres-Mancera, Jesús Cordova-López, Gabriela Rodríguez-Serrano, Sevastianos Roussos, Ma. Ascención Ramírez-Coronel, Ernesto Favela-Torres, Gerardo Saucedo-Castañeda
Kratko priopćenje

engleski pdf 124kb
Antioksidativna aktivnost ferementiranih i nefermentiranih esktrakata iz otpada nastalog pri proizvodnji kave (str. 374-378)

Antioxidant Activity of Fermented and Nonfermented Coffee (Coffea arabica) Pulp Extracts (str. 374-378)

Miguel Angel Arellano-González, Ma. Ascención Ramírez-Coronel, Ma. Teresa Torres-Mancera, Gladys G. Pérez-Morales, Gerardo Saucedo-Castañeda
Kratko priopćenje

engleski pdf 138kb
Priprava vina na niskoj temperaturi s pomoću kvasca imobiliziranog na pivskom tropu bez lignina (str. 379-384)

Low-Temperature Winemaking by Thermally Dried Immobilized Yeast on Delignified Brewer’s Spent Grains (str. 379-384)

Konstantina Tsaousi, Asimina Velli, Filippos Akarepis, Loulouda Bosnea, Chryssoula Drouza, Athanasios A. Koutinas, Argyro Bekatorou
Kratko priopćenje

engleski pdf 220kb
Optimiranje enzimske interesterifikacije mješavine mliječne masti i kanola ulja pomoću imobilizirane lipaze iz Rhizopus oryzae, primjenom metode odzivnih površina (str. 385-390)

Optimization of the Enzymatic Interesterification of Milk Fat and Canola Oil Blends Using Immobilized Rhizopus oryzae Lipase by Response Surface Methodology (str. 385-390)

Gisele Fátima Morais Nunes, Ariela Veloso de Paula, Heizir Ferreira de Castro, Júlio César dos Santos
Kratko priopćenje

engleski pdf 340kb
Utjecaj miješanja na fermentaciju otpada nastalog pri proizvodnji kave s pomoću Aspergillus tamarii (str. 391-395)

Effect of Mixing on the Solid-State Fermentation of Coffee Pulp with Aspergillus tamarii (str. 391-395)

Isaias Nava, Ernesto Favela-Torres, Gerardo Saucedo-Castañeda
Kratko priopćenje

engleski pdf 119kb

Posjeta: 62.547 *