Professional paper
Domaći sir ili skuta
Srečko Šabec
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Ta prva i najstarija vrsta sireva poznata je svakoj domaćici. Mnoge ga znadu i same praviti bez posebnih sprava i posebnog stručnog znanja treba, barem tako misle, pustiti mlijeko da se ukiseli, pokupiti grudu u maramu, malo pričekati da se iscijedi surutka, možda sir još nešto prešati i eto sir je gotov i spreman za jelo, za kolače i za što još bilo.
Keywords
Hrčak ID:
77151
URI
Publication date:
2.4.1954.
Visits: 1.669 *