Original scientific paper
De caseo faciendo
Ivana Ožanić Roguljić
orcid.org/0000-0002-0140-8011
; Institute of Archaeology, Zagreb, Croatia
Abstract
Potaknuti nalazom posude koja se tumači kao kalup – cjedilo za sir komparacijskom metodom pokušalo se prikazati kako se proizvodio sir u rimsko doba, a kako danas u kućnoj radinosti.
Keywords
Rimsko doba; Ivandvor; sir; Columella; Plinius; Varro; rimska keramika; eksperimentalna arheologija
Hrčak ID:
82694
URI
Publication date:
7.6.2011.
Visits: 2.400 *