Skip to the main content

Review article

STANDARDI KAKVOĆE, PRERADA I PAKIRANJE KAMENICA

Marijana Pećarević
Ana Bratoš


Full text: croatian pdf 1.089 Kb

page 69-73

downloads: 2.126

cite


Abstract

Tržište hrane podložno je promjenama zbog sve određenijih zahtjeva kupaca i sve većih zdravstvenih rizika. Povoljan položaj školjkaša na tržištu nastoji se održati provedbom modernih tehnološko-proizvodnih i higijensko-sanitarnih mjera poradi zaštite potrošača. Te mjere pridonose boljem plasiranju školjkaša na tržište.

Keywords

Hrčak ID:

8500

URI

https://hrcak.srce.hr/8500

Publication date:

26.2.2004.

Article data in other languages: english

Visits: 3.055 *