Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 41 No. 12, 1991.

Professional paper

Proizvodnja sira feta

Marija Šćuric ; "Sirela" Industrija mliječnih proizvoda, V. Sredice 11, 43000 Bjelovar

Full text: croatian pdf 823 Kb

page 329-333

downloads: 2.276

cite

Abstract

Opis dvije metode proizvodnje sira feta koje se primjenjuju u Mljekarskoj industriji "Sirela", Bjelovar - modificirane klasične metode proizvodnje od mlijeka i metode proizvodnje sira feta od retentata mlijeka.

Keywords

sir; feta; proizvodnja

Hrčak ID:

95964

URI

https://hrcak.srce.hr/95964

Publication date:

2.12.1991.

Article data in other languages: english

Visits: 3.034 *