Professional paper

Zootehničar sela - profil suvremenog otkupljivača mlijeka na sabirnom mjestu

Velimir Jovanović ; Institut za mlekarstvo, Beograd

Abstract

U radu se iznosi postojeće stanje u otkupu mlijeka, te ukazuje na prosječnu nisku školsku spremu otkupljivača mlijeka i mali postotak mlađih ljudi koji se bave ovom djelatnošću. Predlaže se poboljšanje otkupa mlijeka boljom izobrazbom otkupljivača uvođenjem u otkup zootehničara sela s novim proširenim zadacima i povećanim dohotkom za veću količinu i bolju kvalitetu mlijeka. Za nosioce ovih zadataka predlažu se osnovne organizacije udruženog rada, zadružne organizacije, mljekare, te naučne i stručne institucije.

Keywords

zootehničar; otkupljivač mlijeka; sabirno mjesto

Hrčak ID:

97028

URI

https://hrcak.srce.hr/97028

Publication date:

2.4.1980.

Visits: 1.065 *