Professional paper
Proizvodnja cheddar sira
Simo Parijez
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: croatian pdf 820 Kb
page 108-112
downloads: 956
cite
APA 6th Edition
Parijez, S. (1956). Proizvodnja cheddar sira. Mljekarstvo, 6 (5), 108-112. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/126490
MLA 8th Edition
Parijez, Simo. "Proizvodnja cheddar sira." Mljekarstvo, vol. 6, no. 5, 1956, pp. 108-112. https://hrcak.srce.hr/126490. Accessed 30 Apr. 2024.
Chicago 17th Edition
Parijez, Simo. "Proizvodnja cheddar sira." Mljekarstvo 6, no. 5 (1956): 108-112. https://hrcak.srce.hr/126490
Harvard
Parijez, S. (1956). 'Proizvodnja cheddar sira', Mljekarstvo, 6(5), pp. 108-112. Available at: https://hrcak.srce.hr/126490 (Accessed 30 April 2024)
Vancouver
Parijez S. Proizvodnja cheddar sira. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 April 30];6(5):108-112. Available from: https://hrcak.srce.hr/126490
IEEE
S. Parijez, "Proizvodnja cheddar sira", Mljekarstvo, vol.6, no. 5, pp. 108-112, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/126490. [Accessed: 30 April 2024]
Full text: serbian pdf 313 Kb
page 108-112
downloads: 340
cite
APA 6th Edition
Parijez, S. (1956). Proizvodnja cheddar sira. Mljekarstvo, 6 (5), 108-112. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/126490
MLA 8th Edition
Parijez, Simo. "Proizvodnja cheddar sira." Mljekarstvo, vol. 6, no. 5, 1956, pp. 108-112. https://hrcak.srce.hr/126490. Accessed 30 Apr. 2024.
Chicago 17th Edition
Parijez, Simo. "Proizvodnja cheddar sira." Mljekarstvo 6, no. 5 (1956): 108-112. https://hrcak.srce.hr/126490
Harvard
Parijez, S. (1956). 'Proizvodnja cheddar sira', Mljekarstvo, 6(5), pp. 108-112. Available at: https://hrcak.srce.hr/126490 (Accessed 30 April 2024)
Vancouver
Parijez S. Proizvodnja cheddar sira. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 April 30];6(5):108-112. Available from: https://hrcak.srce.hr/126490
IEEE
S. Parijez, "Proizvodnja cheddar sira", Mljekarstvo, vol.6, no. 5, pp. 108-112, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/126490. [Accessed: 30 April 2024]
Abstract
Kao i ostale vrste tvrdih sireva, tako i cheddar sir treba da prođe fazu dozrijevanja, kako bi odgovarao za potrošnju, jer se zahtijevaju kvalitetna svojstva okusa i tijesta.
Keywords
sir; cheddar; proizvodnja
Hrčak ID:
126490
URI
https://hrcak.srce.hr/126490
Publication date:
2.5.1956.
Article data in other languages:
serbian
Visits: 1.839
*
