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https://doi.org/10.31727/m.19.4.4
L’allevamento biologico ovino e caprino
Zrinko Mikić
Ivona Žura Žaja
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za fiziologiju i radiobiologiju
Kristina Matković
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Željko Pavičić
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Slavko Žužul
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Mario Ostović
orcid.org/0000-0002-0253-0000
; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja
Abstract
L’allevamento ovino e caprino in Croazia ha una lunga tradizione. Per le loro caratteristiche biologiche, le pecore e le capre appartengono al novero degli animali ideali per l’allevamento biologico. Ne è conferma, tra l’altro, il fatto che un numero sempre maggiore di pecore e capre, sia nel nostro paese, sia in ogni altra parte d’Europa, viene allevato secondo modalità ecosostenibili le quali, oltre a basarsi su una produzione di altissima qualità e sulla tutela dell’ambiente e della biodiversità, si basano anche su tecniche d’allevamento ispirate ai rigidissimi standard di tutela del benessere animale. Sia le pecore sia le capre, in quando ruminanti, soddisfano le loro necessità alimentari pascolando per i pascoli. Umili e poco esigenti, queste specie si sono adattate alla perfezione alle condizioni delle aree più inaccessibili e brulle del nostro Paese, fermo restando che le razze autoctone sono senz’altro quelle più adatte a un allevamento biologico. Le regole della zootecnia biologica in generale, e dell’allevamento ovino e caprino in particolare, sono definite dalla normativa vigente e riguardano anche le condizioni di sistemazione e la densità di popolazione degli animali.
Keywords
pecore; capre; produzione biologica; condizioni di allevamento; legislazione
Hrčak ID:
185173
URI
Publication date:
18.7.2017.
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