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Contenido
Abstract
ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Merjem Mlaćo, Adis Mukača, Nirves Bulaja, Elvedin Borić, Sanin Tanković
Calidad microbiológica de los productos de la carne de pollo fresco de diferentes granjas .............. 491
ARTÍCULO CIENTIFICO ORIGINAL
Damir Alagić, Lidija Kozačinski, Tatjana Tušek, Željka Cvrtila , Đurica Kalember,
Jelka Pleadin, Marijana Vrbančić, Marija Meštrović, Dejan Marenčić, Vedran Nervo
El rendimiento en el matadero y la calidad de la carne de los capones
de la línea híbrida Hubbard cebados por el pienso enriquecido en arcilla ......................................... 509
ARTÍCULO DE REVISIÓN
Neška Vukšić, Ivica Budor
Qué afecta el sabor de la carne de caza ............................................................................................ 516
ARTÍCULO DE REVISIÓN
Đuro Senčić, Danijela Samac
La conexión entre el estrés porcino y la calidad de la carne porcina ................................................. 528
RESEÑA
Martin Dobeic
Matanza religiosa en Unión Europea - comunicación corta ................................................................ 537
Keywords
Hrčak ID:
213887
URI
Publication date:
18.12.2018.
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