Preliminary communication

Digitalizacijom prodaje poljoprivrednih proizvoda prema otpornosti lokalnih zajednica na krizne situacije

Jana Vukić orcid.org/0000-0003-2153-7555 ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Anđela Balić ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Josip Bilić ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Antea Kalinić ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Magdalena Nekić ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Ema Štih ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska
Lora Rajčić ; Odsjek za sociologiju, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Ivana Lučića 3, Zagreb, Hrvatska

Abstract

Urbani sustavi su kompleksni i otpornost na krize te prilagodba novim uvjetima (poput zatvaranja tržnica i dr.) nužna je na svim njihovim razinama. Svrha provedenog istraživanja je analiza prilagodbe lokalne zajednice nakon zatvaranja fizičkih tržnica na digitalne načine kupovine i prodaje proizvoda malih OPG-ova. Istraživanje je provedeno na temelju mapiranja digitalizacije tržnica i malih OPG-ova te organiziranja građana kroz FB grupe. Anketnim istraživanjem korisnika FB grupa analizirana su iskustava i stavovi kupaca, a polustrukturiranim intervjuima s vlasnicima OPG-ova iskustva proizvođača hrane. Zaključci istraživanja ukazuju na promjene prehrambenih navika i sklonost kupaca digitalizaciji, uz ograničenja, ali za ostvarenje svih potencijala digitalizacije za OPG-ove, nužna je institucionalna potpora.

Keywords

urbana otpornost, digitalizacija, kratki lanci opskrbe, urbano-ruralne veze, OPG

Hrčak ID:

251630

URI

https://hrcak.srce.hr/251630

Publication date:

23.11.2020.

Article data in other languages: english

Visits: 1.588 *