Review article

Studija slučaja: Utjecaj klimatskog rizika na proizvodnju meda

Tajana Čop orcid.org/0000-0002-1792-263X ; Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zavod za menadžment i ruralno poduzetništvo, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Hrvatska
Kristofer Vukić ; Preddiplomski studij Agrarna ekonomika, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb
Domagoj Medvedec ; Preddiplomski studij Agrarna ekonomika, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb
Matko Dražić ; Preddiplomski studij Agrarna ekonomika, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb
Mario Njavro ; Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zavod za menadžment i ruralno poduzetništvo, Svetošimunska cesta 25, 10000 Zagreb, Hrvatska

Abstract

Klimatske promjene su sve značajnije i uzrokuju rizike u pčelarskoj proizvodnji. Porast temperature i pojave prirodnih nepogoda utječu na razvoj sektora pčelarstva. Cilj rada je prikazati utjecaj klimatskih promjena na poljoprivredno gospodarstvo koje se bavi pčelarstvom. Primijenjen model kalkulacije pokrića varijabilnih troškova izračunat će se po košnici. Kao varijabla rizika izabrana je godišnja količina proizvedenog meda na poljoprivrednom gospodarstvu i temeljem istoga mjeren je utjecaj na ukupni prihod. Istraživanje je provedeno dubinskim intervjuom na području Siska. Rezultati će se prikazati u obliku studije slučaja na jednom gospodarstvu. Rezultati pokazuju kako je pokriće varijabilnih troškova po košnici 143,50 HRK. Zbog smanjenja košnica u 2021. u odnosu na 2012. godinu, smanjena je proizvodnja meda i prihod pčelara za 44 %. U radu će se predložiti moguće strategije obrane od negativnih utjecaja klimatskih promjena za poljoprivredno gospodarstvo.

Keywords

pčelarstvo, klimatske promjene, rizik, kalkulacija

Hrčak ID:

295631

URI

https://hrcak.srce.hr/295631

Publication date:

13.1.2023.

Article data in other languages: english

Visits: 1.227 *