Skip to the main content

Professional paper

Kvaliteta naših mliječnih proizvoda - zahtjevi i stvarnost

Ivan Bach ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 329 Kb

page 183-186

downloads: 576

cite


Abstract

Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zadružnog ili privatnog karaktera proizvode u najvećem broju maslac i sir trapist, a ostale mliječne proizvode još vrlo neznatno.

Keywords

kvaliteta; mliječni proizvodi

Hrčak ID:

51200

URI

https://hrcak.srce.hr/51200

Publication date:

5.8.1955.

Visits: 1.174 *