Skip to the main content

Professional paper

U čemu je vrijednost probe za određivanje nečistoće u mlijeku?

Jeremija Rašić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb


Full text: croatian pdf 236 Kb

page 211-212

downloads: 584

cite


Abstract

Postoji dosta nejasnoće u pitanju značaja određivanja nečistoće u mlijeku kod ljudi koji se bave njegovom proizvodnjom i preradom.

Keywords

higijena mlijeka; kvaliteta mlijeka; mikroorganizmi; mlijeko

Hrčak ID:

57692

URI

https://hrcak.srce.hr/57692

Publication date:

2.9.1957.

Visits: 1.157 *