Stručni rad
U čemu je vrijednost probe za određivanje nečistoće u mlijeku?
Jeremija Rašić
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Postoji dosta nejasnoće u pitanju značaja određivanja nečistoće u mlijeku kod ljudi koji se bave njegovom proizvodnjom i preradom.
Ključne riječi
higijena mlijeka; kvaliteta mlijeka; mikroorganizmi; mlijeko
Hrčak ID:
57692
URI
Datum izdavanja:
2.9.1957.
Posjeta: 1.157 *