Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 12 No. 7 i 8, 1962.

Professional paper

Pasterizirana mlijeka promatrana s bakteriološke točke gledišta

Lazar Miladinović ; Konzumna mlekara, Niš

Full text: croatian pdf 600 Kb

page 153-157

downloads: 976

cite

Abstract

Mnogi ljudi koji su angažirani u proizvodnji i distribuciji mlijeka nemaju dovoljno predstave u kojim je razmjerima njihov dnevni postupak u procesu proizvodnje i distribucije mlijeka zavisan od utjecaja rada bakterija.

Keywords

mlijeko; pasterizirano mlijeko

Hrčak ID:

66773

URI

https://hrcak.srce.hr/66773

Publication date:

2.7.1962.

Visits: 1.357 *