Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 1 No. 1, 1951.

Stručni rad

Organizacija kontrole kvalitete mlijeka

Mirko Francetić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 348 Kb

str. 5-7

preuzimanja: 457

citiraj

Sažetak

Kad govorimo i pišemo o kontroli kvalitete mlijeka, moramo u prvom redu raščistiti jednom za uvijek pitanje kakvo mora biti mlijeko da ga možemo smatrati kao kvalitetno.

Ključne riječi

mlijeko; organizacija kontrole kvalitete

Hrčak ID:

127331

URI

https://hrcak.srce.hr/127331

Datum izdavanja:

2.10.1951.

Posjeta: 1.111 *