Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.17113/ftb.57.02.19.5832
Povećanje udjela i katalitičke aktivnosti peroksidaze iz hrena imobilizacijom na zvjezdastom magnetiziranom kompozitu s grafen oksidom
Junhui Rong
; School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Zijuan Zhou
; School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, Leeds, LS2 9JT, UK
Yun Wang
; School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Juan Han
; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Chunmei Li
; School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Wenli Zhang
; School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Liang Ni
; School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, 212013 Zhenjiang, PR China
Sažetak
U ovom je radu po prvi puta sintetiziran novi tip zvjezdastog kompozita polietilen glikola (PEG) s grafen oksidom (GO@Fe3O4@6arm-PEG-NH2), te je upotrijebljen kao podloga za imobilizaciju peroksidaze iz hrena. Udjel peroksidaze iz hrena na kompozitu bio je relativno velik (186,34 mg/g) zbog velikog broja amino skupina iz 6arm-PEG-NH2 prisutnih na površini nosača. Brzina razgradnje fenolnih spojeva bila je bitno veća (95,4 %) zbog sinergijskog učinka slobodne peroksidaze (45,4 %) i podloge (13,6 %). Nakon imobilizacije povećala se toplinska stabilnost, te su se produljili vrijeme trajanja i iskoristivost enzima u usporedbi sa slobodnim enzimom. Imobilizirana peroksidaza je zadržala više od 68,1 % aktivnosti i nakon što je upotrijebljena osam puta. Rezultati pokazuju da se zvjezdasti magnetizirani kompozit može uspješno primijeniti za imobilizaciju enzima.
Ključne riječi
imobilizirani enzim; grafen oksid; zvjezdasti polimer; peroksidaza iz hrena; sinergijski učinak
Hrčak ID:
223880
URI
Datum izdavanja:
30.6.2019.
Posjeta: 2.225 *