Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 3, 1990.

  • Datum izdavanja: 02.03.1990.
  • Objavljen na Hrčku: 05.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Određivanje bezmasne suhe tvari sirutke pomoću točke ledišta regresijom (str. 59-62)

hrvatski pdf 444kb
Estimation of solids-non-fat content of whey by means of freezing point using regression (str. 59-62)

Silva Mišanović
Stručni rad

Vrednovanje sirovog mlijeka prema sadržaju proteina, masti i njegove zagađenosti (str. 63-70)

hrvatski pdf 1405kb
Raw milk evaluation according to protein and fat content and its contamination (str. 63-70)

Božidar Maslovarić, V. Kunc
Izvorni znanstveni članak

Metode kontrole kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 71-75)

hrvatski pdf 662kb
Method of milk quality control and of the milk products (str. 71-75)

Mirko Filajdić, Milana Ritz, Nada Vahčić
Stručni rad

XXVIII. simpozij mljekarske industrije (str. 76-76)


Vijest

hrvatski pdf 163kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 690kb

Posjeta: 12.030 *