Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 40 No. 4, 1990.

  • Datum izdavanja: 03.04.1990.
  • Objavljen na Hrčku: 05.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Variation in protein content of pasteurized milk during the period 1974 to 1989 (str. 87-90)

Kolebanje sastava pasteriziranog mlijeka (1974. do 1989.) (str. 87-90)

Neven Antunac, Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 557kb
Proizvodnja topljenog sira modificiranjem sastava smjese za topljenje uz primjenu prirodnih aroma sira (str. 91-104)

hrvatski pdf 2055kb
Processed cheese production blend modification using natural cheese flavours (str. 91-104)

Ljiljana Kulić, Marijana Carić
Izvorni znanstveni članak

Boravak predsjednika Radne grupe za stočarstvo RZ "Alpe-Jadran" i suradnika u Hrvatskoj (str. 105-106)

Vladimir Tretinjak
Vijest

hrvatski pdf 344kb
8. svjetski kongres za simentalsko govedo (str. 107-108)

Zlatko Mašek
Vijest

hrvatski pdf 263kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 708kb

Posjeta: 6.558 *