Croatian journal of food science and technology, Vol. 4 No. 2, 2012.

Sadržaj

Puni tekst

Effect of screw configuration, moisture content and particle size of corn grits on properties of extrudates (str. 95-101)

A. Jozinović, D. Šubarić, Đurđica Ačkar, J. Babić, Mirela Planinić, Mariana Pavoković, Marijana Blažić
Izvorni znanstveni članak

Spirit drinks: a source of dietary polyphenols (str. 102-111)

Jasna Mrvčić, Sanja Posavec, Snježana Kazazić, D. Stanzer, Andrea Peša, Vesna Stehlik-Tomas
Izvorni znanstveni članak

Izvješće o održanom međunarodnom znanstveno-stručnom skupu 14. Ružičkini dani (str. 112-115)

Overview of the International Scientific and Professional Conference 14th Ružička Days (str. 112-115)

Ante Jukić
Vijest

7th International Congress FLOUR-BREAD `13 (str. 116-116)

Vijest

Posjeta: 15.168 *