Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 26 No. 5, 1976.

  • Datum izdavanja: 01.05.1976.
  • Objavljen na Hrčku: 16.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Mljekarstvo (str. 98-100)

Natalija Dozet
Pregledni rad

hrvatski pdf 521kb
Sastav mlijeka kao osnova racionalne proizvodnje mliječnih proizvoda (str. 101-106)

Moma Đorđević, Julijana Vasić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 817kb
Varijacije kvalitete sirovog i pasteriziranog mlijeka (str. 106-110)

hrvatski pdf 747kb
Variation in quality of raw and pasteurized milk (str. 106-110)

Silvija Miletić, Jasmina Lukač Skelin
Izvorni znanstveni članak

Prerada ovčjeg mlijeka na brdsko-planinskom području (str. 110-116)

Nebojša Živić
Stručni rad

hrvatski pdf 816kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 117-120)


Vijest

hrvatski pdf 477kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 750kb

Posjeta: 7.504 *