Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 28 No. 3, 1978.

  • Datum izdavanja: 02.03.1978.
  • Objavljen na Hrčku: 02.12.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Quality of the milk and dairy products in SFRJ during 1977 (str. 50-66)

Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine (str. 50-66)

Dimitnije Sabadoš, Branka Rajšić
Pregledni rad

hrvatski pdf 2281kb
Aktivnost pepsina prema mlijeku i neka zapažanja u vezi njegovog djelovanja (str. 66-70)

hrvatski pdf 725kb
The clotting activity of pepsin and some observations about its effect on milk (str. 66-70)

Sh. M. Abdulah
Izvorni znanstveni članak

XVI. seminar za mljekarsku industriju (str. 70-71)


Vijest

hrvatski pdf 241kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 642kb

Posjeta: 5.903 *