Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 32 No. 4, 1982.

  • Datum izdavanja: 02.04.1982.
  • Objavljen na Hrčku: 11.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Razvoj proizvodnje i prerade mlijeka u SAP Vojvodini tokom posljednjih 20 godina (str. 99-108)

Dragoljub Gavarić, Dorđe Vujić, Marijana Carić, Spasenija Milanović
Pregledni rad

hrvatski pdf 1281kb
Mljekarska industrija SR Srbije (str. 109-114)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 794kb
Mjesto i uloga Instituta za mlekarstvo, Beograd u mljekarskoj industriji Jugoslavije (str. 115-117)

Mihajlo Ostojić
Stručni rad

hrvatski pdf 452kb
Klasiranje i uvođenje diferencijalnih cijena mlijeka - jedan od puteva za poboljšanje njegove kvalitete (str. 118-122)

Velimir Jovanović
Stručni rad

hrvatski pdf 633kb
Bilanca energije fermentacije (str. 123-125)

Nedeljko Počuča, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 336kb
Izvodi iz literature (str. 126-127)


Crtice

hrvatski pdf 310kb
Degustacija dijetetskih mliječnih proizvoda (str. 127-128)


Vijest

hrvatski pdf 273kb

Posjeta: 9.839 *