Stručni rad

Jedna metoda za mjerenje gustoće mlijeka pomoću piknometra

Dobrivoje Prokić ; Savezni zavod za mere-i dragocene kovine, Beograd

Sažetak

U ovom radu u sažetoj formi opisana je jedna metoda za primjenu suvremenih analitičkih vaga s jednim tasom za mjerenje gustoće mlijeka pomoću piknometra. Predložena metoda bazira se na mjerenju mase piknometra (praznog, napunjenog destiliranom vodom i mlijekom) i usporedbi gustoće destilirane vode s gustoćom mlijeka pri istoj temperaturi. Ova metoda eliminira bitne sistematske greške i omogućava mjerenje odnosno određivanje gustoće mlijeka s visokom točnošću.

Ključne riječi

gustoća mlijeka; mjerenje; piknometar

Hrčak ID:

105076

URI

https://hrcak.srce.hr/105076

Datum izdavanja:

2.12.1987.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.268 *