Mljekarstvo, Vol. 37 No. 12, 1987.

Sadržaj

Puni tekst

Kontrola kvalitete mlijeka i proizvoda od mlijeka u 1987. godini (str. 351-354)

The control of the quality of milk and of milk products in 1987 (str. 351-354)

Mihailo Ostojić
Stručni rad

Primjena tabele za svođenje gustoće mlijeka na referentnu temperaturu od 20 °C (str. 355-356)

Application of the table for milk density reduction to reference temperature of 20 °C (str. 355-356)

Dobrivoje Prokić
Stručni rad

Jedna metoda za mjerenje gustoće mlijeka pomoću piknometra (str. 357-359)

A method for density measurement of milk by means of a pycnometer (str. 357-359)

Dobrivoje Prokić
Stručni rad

Uloga UHT mlijeka u ishrani djece školskog i predškolskog uzrasta (str. 361-365)

UHT milk and its nutritive value as a essential food children (str. 361-365)

Gordana Niketić, Ljiljana Katanić
Izvorni znanstveni članak

Ocjena kvalitete mliječnih proizvoda slovenskih mljekara, izloženih na poljoprivredno-prehrambenom sajmu u Radgoni, kao odraz stanja mljekarstva u nas (str. 366-369)

Vijest

Kazalo 1987 (str. 370-372)

Kazalo

Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 12.076 *