Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 37 No. 12, 1987.

  • Datum izdavanja: 02.12.1987.
  • Objavljen na Hrčku: 05.07.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kontrola kvalitete mlijeka i proizvoda od mlijeka u 1987. godini (str. 351-354)

hrvatski pdf 544kb
The control of the quality of milk and of milk products in 1987 (str. 351-354)

Mihailo Ostojić
Stručni rad

Primjena tabele za svođenje gustoće mlijeka na referentnu temperaturu od 20 °C (str. 355-356)

hrvatski pdf 1640kb
Application of the table for milk density reduction to reference temperature of 20 °C (str. 355-356)

Dobrivoje Prokić
Stručni rad

Jedna metoda za mjerenje gustoće mlijeka pomoću piknometra (str. 357-359)

hrvatski pdf 344kb
A method for density measurement of milk by means of a pycnometer (str. 357-359)

Dobrivoje Prokić
Stručni rad

Uloga UHT mlijeka u ishrani djece školskog i predškolskog uzrasta (str. 361-365)

hrvatski pdf 716kb
UHT milk and its nutritive value as a essential food children (str. 361-365)

Gordana Niketić, Ljiljana Katanić
Izvorni znanstveni članak

Ocjena kvalitete mliječnih proizvoda slovenskih mljekara, izloženih na poljoprivredno-prehrambenom sajmu u Radgoni, kao odraz stanja mljekarstva u nas (str. 366-369)


Vijest

hrvatski pdf 616kb
Kazalo 1987 (str. 370-372)


Kazalo

hrvatski pdf 327kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 516kb

Posjeta: 11.565 *