Pregledni rad

Pregled istraživanja i literature vezanih uz porijeklo i identitet kultivara Plavac mali, Zinfandel i Primitivo (Vitis vinifera L.)

Nikola Mirošević
Carole P. Meredith

Sažetak

Porijeklo Zinfandela, važnog kalifornijskog vinskog kultivara, nepoznanica je više desetljeća. Iako je Zinfandel povezivan i sa Primitivom, koji se uzgaja u južnoj Italiji, i sa Plavcem malim u Hrvatskoj, zagonetka njegovog porijekla nikad nije riješena. Mnogi znanstvenici i pisci posvetili su se ovom pitanju. Predložene su mnoge hipoteze a neke krive ideje bivale su široko prihvaćene. Mnoge od kontroverzi trebale bi biti okončane nakon znanstvenog istraživanja Pejić i sur. (2000). U radu se iznosi pregled pisane dokumentacije o Plavcu malom, Zinfandelu i Primitivu i njihovoj povezanosti i iznose rezultati posljednjih istraživanja.

Ključne riječi

Vitis vinifera L.; Plavac mali; Primitivo; Zinfandel

Hrčak ID:

12511

URI

https://hrcak.srce.hr/12511

Datum izdavanja:

21.3.2000.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.412 *